Силосование кукурузы: фазы уборки и качество корма

Кукурузный силос — основной объёмистый корм в молочном и мясном скотоводстве, обеспечивающий энергетическую плотность рациона. Качество силоса на 60-70% определяется правильно выбранной фазой уборки и технологией закладки. Оптимальная фаза уборки — восковая спелость зерна при влажности всей массы 62-68%. При влажности выше 70% силос перекисает и теряет питательность; при влажности ниже 60% трамбовка ухудшается и силос загнивает.

Сбор начинают при достижении восковой линии молочно-восковой спелости на 50-60% зёрен в початке. Оценивают влажность экспресс-методом: берут пробу массы 300-500 г, высушивают в микроволновке до постоянного веса — разница в весе показывает влажность. Длина резки определяется дробностью измельчения: для силоса с добавлением зерна оптимальна длина 12-19 мм, без зерна — 8-12 мм. Зерновые початки обязательно плющат для разрушения крахмального матрикса и повышения переваримости.

Закладка в траншею проводится непрерывно с немедленной утрамбовкой слоями 30-40 см тяжёлой техникой. Плотность трамбовки — не менее 200 кг/куб.м сухого вещества. Укрытие бескислородной плёнкой и пригрузом обязательно в течение суток после окончания закладки. Биологические консерванты на основе Lactobacillus plantarum, L. buchneri снижают pH быстрее и обеспечивают аэробную стабильность силоса при выемке.