Рапсовый жмых в кормлении свиней

Рапсовый жмых и шрот — ценные белково-энергетические корма для свиноводства, производимые в значительных объёмах отечественными маслоэкстракционными заводами. Содержание сырого протеина в рапсовом шроте — 33-38%, в жмыхе — 30-34%. По аминокислотному профилю рапсовые продукты уступают соевому шроту: более низкое содержание лизина и высокое — серосодержащих аминокислот. Антипитательные факторы — эруковая кислота в масличной фракции и глюкозинолаты — у современных сортов двунулевого рапса (00-рапс) снижены до безопасного уровня.

Рекомендуемые нормы ввода рапсового шрота: в рационах свиноматок и откормочного поголовья — до 15-20% от структуры рациона; для поросят до 35 кг — не более 8-10% из-за вкусовых качеств и реакции кишечника на глюкозинолаты. Термическая обработка (экспандирование, тостирование) снижает антипитательный эффект глюкозинолатов и повышает переваримость протеина. Содержание глюкозинолатов нормируется: допустимо не более 18 мкмоль/г в корме.

Экономическая привлекательность рапсового шрота — его цена обычно на 15-25% ниже соевого при сопоставимом содержании протеина. В составе комбикорма рапсовый шрот замещает часть соевого шрота при обязательной балансировке по лизину. При вводе 10% рапсового шрота вместо соевого экономия на стоимости комбикорма составляет 200-400 рублей/т.